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요리에 관심이 많은 분들은 주스, 다지기, 반죽, 소스 등

다양한 요리를 쉽고 빠르게 할 수 있는 핸드블렌더 구매를 고민하게 되는데요.

핸드블렌더는 초고속블렌더 만큼 분쇄력이 강력하지는 않지만 저렴한 가격과 간편함, 높은 활용도가 장점입니다.

오늘은 핸드블렌더의 장점과 단점에 대해서 알아보겠습니다.

흔히 '도깨비 방망이'라고도 불리는 핸드블렌더는 과일과 채소를 갈아 주스로 만들거나 죽, 소스, 반죽, 머랭, 마요네즈 등을 만들 때 사용하는 조리도구입니다.

밀폐된 용기에 재료를 넣고 작동하는 일반적인 블렌더와 달리, 핸드블렌더는 스틱 형태의 손잡이에 연결된 칼날로 냄비나 계량컵 등 오픈된 용기에서 바로 분쇄하는 방식입니다.

핸드블렌더의 가장 큰 첫 번째 장점은 높은 활용도입니다.

일반 블렌더의 기능은 재료의 분쇄에만 집중되어 있는 반면, 핸드블렌더는 주스부터 마늘이나 고기 다지기, 밀가루 반죽 등 분쇄와 혼합뿐만 아니라 각종 소스, 마요네즈, 머랭 등 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다.

두 번째 장점은 사용 용기에 제한이 없다는 점입니다.

분쇄 용기가 정해져있는 일반 블렌더와 다르게 핸드블렌더는 제품 구입 시 제공하는 용기 외에도 볼(bowl), 플라스틱 컵 등 스틱이 들어갈 수 있는 용기라면 큰 제약 없이 모두 사용할 수 있습니다.

이런 높은 활용도와 편리함 때문에 요리를 즐겨 하는 분에게 특히 만족도와 사용빈도가 높은 제품입니다.

세 번째 장점은 세척과 보관이 간편하다는 점입니다.

핸드블렌더의 칼날이 노출되어 있기 때문에 세척이 편리하고, 뚜껑이 없는 용기에도 사용이 가능하기 때문에 용기 세척도 간단합니다. 또한 일반 블렌더보다 부피도 훨씬 작기 때문에 어디든 쉽게 보관할 수 있습니다.

마지막은 뛰어난 가성비입니다. 

성능이 좋은 블렌더는 2~30만원대의 가격인 반면, 핸드블렌더는 우수한 성능을 가진 제품도 5만원 내외로 충분히 구매할 수 있어 가성비가 좋습니다.

바나나, 딸기 등의 무른 과일은 쉽게 분쇄할 수 있지만, 당근이나 냉동과일, 얼음 등의 단단한 재료는 미세하게 갈아내지 못합니다.

초고속블렌더나 분쇄기가 아주 곱게 갈아낼 수 있는 콩이나 마른멸치 등도 핸드블렌더를 이용하면 상대적으로 굵은 입자로 갈리게 됩니다.

버튼만 누르면 작동하는 일반블렌더와 달리, 핸드블렌더는 스틱을 잡은 채로 버튼을 누르면서 사용해야 하기 때문에 손의 힘이 약한 분들은 오래 사용하기 불편할 수 있습니다.

또한, 고정된 채로 작동하는 일반 블렌더와 다르게 직접 손에 쥐고 사용하는 제품이기 때문에 사용자의 스킬에 따라 재료가 균일하지 않거나 덜 섞이는 등 결과물의 차이가 나기도 합니다.

핸드블렌더는 사용하는 사람에 따라 활용도와 만족도가 높기도 하지만, 생각보다 만족스럽지 않은 성능이나 사용감 때문에 제품 구입 후 방치되는 경우도 있습니다.

가격대가 높은 가전제품은 아니지만, 꼭 필요한지 고민해 보고 구매하는 것을 추천드립니다.

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