먹으면 빠진다고? 日에서 부는 이 열풍
조회수 2017. 10. 21. 14:20 수정
글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 다양한 분야의 재밌고 유익한 콘텐츠를 카카오 플랫폼 곳곳에서 발견하고, 공감하고, 공유해보세요.
일본에서 다이어트 식품으로 인기 급상승중인 찰보리
먹으면 빠진다?
과연 그런 식품이 있을까요?
일본에서는 지금 이 식품과 관련된 다이어트 열풍이 일고 있습니다.
그 주인공은 바로 '찰보리'입니다.
물론 '먹으면 빠진다'는 것은 일본에서 과장되어 나온 말이겠지만 일본에서 찰보리가 이렇게까지 주목받는 이유는 tv의 영향력이 큽니다.
'"여자 아이돌이 찰보리 먹고 5kg뺐다", "유명 셰프가 찰보리 먹으며 14kg뺐다" 등 tv를 통해 유명인들이 한 말이 주목을 받으면서 찰보리가 다이어트 식품으로 각광받고 있는데요.
특히 비만한 여성들을 대상으로 찰보리를 3개월 간 섭취한 후 그 효과를 입증한 TV 프로그램이 방영되면서 찰보리의 인기가 더욱 확산됐다고 합니다.
자. 여기서 잠깐. 찰보리는 일반 보리와 어떤 점이 다른건가요?
보리는 쌀보리와 겉보리로 나뉘는데요. 보리가 다 자란 뒤 껍질이 알(씨앗)에 달라붙어 있으면 겉보리, 알에서 껍질이 잘 분리되면 쌀보리입니다. 우리가 흔히 밥에 섞어 먹는 것은 쌀보리죠.
'찰보리'는 찰성이 있는 겉보리 품종을 말하는데요. 일반 보리보다 끈기가 더 있습니다.
찰보리가 수많은 다이어트 식품이 있는 일본에서 인기가 높은 것은 건강한 다이어트를 할 수 있다는 장점때문입니다.
일본 건강영양식품협회에 따르면 찰보리에는 식이섬유의 일종인 ‘베타글루칸’이 쌀보다 훨씬 더 많이 들어있는데요. 이는 당질흡수의 억제효과가 있으며 포만감 유지에도 좋은 것으로 알려져 있어요. 콜레스트롤 수치를 올리지 않으면서도 혈당 상승을 막는 효과도 있습니다.
이 그래프는 일본의 찰보리 제품 판매액 추이입니다.
지난해부터 급격하게 올라가는 곡선을 보면 찰보리의 인기가 어느 정도인지를 아시겠죠?
지난해부터 급격하게 올라가는 곡선을 보면 찰보리의 인기가 어느 정도인지를 아시겠죠?
찰보리가 인기를 끌면서 일본에서는 다양한 제품들이 나오고 있는데요.
일본 마루야나기 업체에서는 찰보리 스프를 신제품으로 출시했어요. 이 제품은 공장에서 미리 찰보리로 밥을 지어 밀봉한 후 별도로 딸려있는 분말스프를 이용해 스프형태로 먹을 수 있게 했습니다.
일본 마루야나기 업체에서는 찰보리 스프를 신제품으로 출시했어요. 이 제품은 공장에서 미리 찰보리로 밥을 지어 밀봉한 후 별도로 딸려있는 분말스프를 이용해 스프형태로 먹을 수 있게 했습니다.
이외에도 다양한 형태로 찰보리 제품들이 많이 나와있습니다.
제품들 중에는 당연히 한국산 제품도 수요가 높아요. 지난해 9~12월 aT 오사카지사 라쿠텐 연계 온라인 판촉행사시 찰보리가 한국식품 중 판매개수는 1위, 판매금액은 3위를 차지했다고 하네요.
일본은 현재 늘어나는 찰보리 수요를 자국 생산량으로 채우고 있지 못하는 실정입니다. 유통되는 찰보리의 98%가 수입산입니다.
이같은 인기때문에 기능성 찰보리를 개발해 일본 식품시장에 수출해야 한다는 목소리가 나오고 있는데요.
aT 관계자는 "현재 일본내 찰보리 붐을 이용하기 위해서는 향후 찰보리와 타 잡곡류를 브랜드한 상품개발등 다양한 제품 개발이 요구된다"고 조언했어요.
일본에서 부는 찰보리 붐, 앞으로 한국산 제품의 수출길이 더 확대되길 기대해봅니다 ^^
[리얼푸드=육성연 에디터]
aT 관계자는 "현재 일본내 찰보리 붐을 이용하기 위해서는 향후 찰보리와 타 잡곡류를 브랜드한 상품개발등 다양한 제품 개발이 요구된다"고 조언했어요.
일본에서 부는 찰보리 붐, 앞으로 한국산 제품의 수출길이 더 확대되길 기대해봅니다 ^^
[리얼푸드=육성연 에디터]
이 콘텐츠에 대해 어떻게 생각하시나요?